Namun, ikan patin biasanya memiliki aroma daging yang berbau lumpur. Oleh karena ini, ketahui empat cara masak ikan patin agar bebas bau dilansir dari buku “125 Resep Masakan Lezat Ikan Tawar” (2015) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Baca juga: Resep Ikan Patin Acar Kuning Santan, Sajian Spesial di Akhir Pekan. 1.